В книжке был немного другой рецепт, но я его упростила. Куриную грудку (или шницель) нарезаешь на небольшие довольно тонкие кусочки. Заливаешь соевым соусом и вином (по ложке примерно) и оставляешь ненадолго (можно и надолго - только тогда в холодильнике, разумеется). Смешиваешь соус: ложки 4 томатной пасты или кетчупа, ложка соевого соуса, две ложки уксуса и две ложки коричневого сахара, пара чайных ложек корнфлора и немного воды. На сковороде разогреваешь растительное масло, добавляешь немного имбиря и зубчик чеснока нарезанный (а можно и без). Потом минуты две-три жаришь мясо, все время перемешивая. Заливаешь соусом (только перемешай его прямо перед тем, как выливать в сковороду), еще минутку с соусом на огне - и готово.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
regna
Re: без разносолов, все простое
Date: 2009-06-25 11:45 am (UTC)Куриную грудку (или шницель) нарезаешь на небольшие довольно тонкие кусочки. Заливаешь соевым соусом и вином (по ложке примерно) и оставляешь ненадолго (можно и надолго - только тогда в холодильнике, разумеется).
Смешиваешь соус: ложки 4 томатной пасты или кетчупа, ложка соевого соуса, две ложки уксуса и две ложки коричневого сахара, пара чайных ложек корнфлора и немного воды.
На сковороде разогреваешь растительное масло, добавляешь немного имбиря и зубчик чеснока нарезанный (а можно и без). Потом минуты две-три жаришь мясо, все время перемешивая. Заливаешь соусом (только перемешай его прямо перед тем, как выливать в сковороду), еще минутку с соусом на огне - и готово.